 |
| Lễ Hội Bún Phú Đô |
Đến hẹn lại lên, Lễ hội truyền thống bún Phú Đô được tổ chức tưng bừng trong những ngày cuối năm 2015. Trong bối cảnh hội nhập và sức cạnh tranh ngày càng lớn, Lễ hội bún Phú Đô không chỉ là một hoạt động truyền thống của người dân làng Phú Đô - Phường Phú Đô - Quận Nam Từ Liêm, mà còn khẳng định sự đi lên của một thương hiệu được công nhận là ẩm thực tinh hoa đất Kinh Kỳ.
Theo thống kê của UBND phường Phú Đô, hiện mỗi ngày làng này cung cấp cho thị trường tới 80 tấn bún. Hiện tại, làng bún Phú Đô chỉ còn khoảng 250 hộ trực tiếp sản xuất và dù chưa thể thành lập hiệp hội nhưng nơi đây đã thành lập Câu lạc bộ sản xuất kinh doanh bún. UBND phường mặc dù không trực tiếp điều hành nhưng vẫn thường xuyên quan tâm theo dõi và có những chỉ đạo để Câu lạc bộ này hoạt động đúng chức năng, phát huy hiệu quả, thực sự là “sân chơi” để các hộ sản xuất, kinh doanh bún trao đổi, học tập kinh nghiệm của nhau.
Ngày hội nghề truyền thống bún Phú Đô hằng năm ngày càng thu hút đông đảo không chỉ những thực khách muốn thưởng thức các món ăn như bún chả, bún đậu, bún riêu cua....mà còn để mỗi người dân Hà Thành thêm tự hào về sự đa dạng ẩm thực của mảnh đất Ngàn năm Văn hiến, để các doanh nghiệp cùng tìm hiểu và ký kết hợp đồng, đưa sản phẩm bún Phú Đô đi xa hơn.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét